Informations complémentaires
La Cuvée de Noël est une bière d’hiver. Gourmande, équilibrée et savoureuse, elle est brassée pour les fêtes une fois dans l’année. La gourmandise est bien là ! Le miel et les épices offrent une fin de bouche riche et chaleureuse. Une tradition qui nous vient des pays nordiques, où on se préparait aux mois les plus froids en brassant une bière qui contenait tous les restes de matières premières des anciennnes récoltes. Au fur et à mesure des années, la recette nourrissante de cette bière hivernale fut complétée par de nombreuses épices, qui s’accordaient parfaitement au climat rigoureux de décembre. · Epicée et douce, le miel de chataignier des Cévennes donne tout son caractère amer et suave à cette recette. Amertume : modérée, épicée, miellé (IBU34) Alcool : 5,5 %.